Főzőrendszer használt eladó (5)

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A Seydelmann K504 vákuumos aprító-főzőgép az aprítást, keverést, emulgeálást és főzést egy 500 literes tartályban kombinálja. Különösen alkalmas húskészítményeket, készételeket, húsipari termékeket, halakat és növényi alapú alternatívákat gyártó vállalatok számára. Így egyetlen gép több feldolgozási lépést is elvégezhet, miközben csökkenti a termék átrakásának szükségességét. A K504 egyaránt feldolgoz friss húst, valamint előre vágott, fagyasztott vagy főtt húst. Emellett a Seydelmann a készülék halak, zöldségek, növényi fehérjék, gyümölcsök és más élelmiszer-alapanyagok feldolgozására is javasolja. Működési hőmérsékleti tartománya -12 °C és +85 °C között van. Hjdpfx Aiozzzyre Nofl Vákuumos aprítás és emulgeálás A vákuumos funkció a folyamat során eltávolítja a levegőt. Ennek eredményeként finomabb és homogénebb emulzió érhető el. A Seydelmann szerint a levegővel összefüggő térfogatcsökkenés 5-7%. Emellett a vákuumos munkavégzés elősegíti a fehérjék kivonását, valamint a víz és a zsírok összekapcsolódását. Ez a technológia különösen megfelel az ipari húskészítmények igényeinek. Például alkalmas főtt kolbászok, szárított kolbászok, húsemulziók és olyan készítmények gyártására, amelyek egyenletes textúrát igényelnek. A K504-et a piacon vákuumos ipari aprító- és 500 literes főzőgépként is forgalmazzák. Főzés és aprítás egyetlen gépen A főzőrendszer a tartályt alulról befújt forró gőzzel melegíti. Így a termék egyszerre aprítható és hőkezelhető. Ez a kombináció csökkenti a gyártási lépések számát, és ezáltal rövidebbé teheti a feldolgozási időt. A Seydelmann K504 ezért alkalmas olyan receptekhez, amelyek finom őrlést, intenzív keverést és szabályozott hőmérséklet-emelést igényelnek. Emellett a nagy tartálykapacitás megfelel az ipari, tételes termelés igényeinek. Vezérlés és integráció a termelésbe Az Auto-Command 1000 rendszer 21,5 hüvelykes színes kijelzővel rendelkezik. Lehetővé teszi a műszaki paraméterek nyomon követését és 30 program tárolását, amelyek akár 10 lépésből állhatnak. Így a kezelő könnyebben reprodukálhatja a különböző receptek beállításait. Végül a gép felszerelhető rakodó- és kirakodó berendezésekkel a termékek könnyebb kezelése érdekében. Az szinte teljesen rozsdamentes acélból készült konstrukciója megkönnyíti a tisztítást is. A Seydelmann K504 tehát egy átfogó megoldást kínál azoknak az ipari vállalatoknak, amelyek nagy kapacitású vákuumos aprító-főzőgépet keresnek. Műszaki jellemzők Gyártó: Seydelmann Modell: K504 Tartálykapacitás: 500 liter Működési hőmérsékleti tartomány: -12 °C és +85 °C Motor teljesítménye: 140-200 kW, a kiviteltől függően Előnyök 500 literes ipari tartály Aprítás, keverés és emulgeálás Vákuumos munkavégzés Integrált főzés Friss, fagyasztott vagy főtt termékek feldolgozása Alkalmazkodik húsalapú és növényi alapú receptekhez Akár 30 gyártási program Csökkenti a termékek átrakásának szükségességét több gép között Rozsdamentes acélból készült konstrukció

Állapot: jó (használt), NNP főzőedények Rozsdamentes, főző- és keverőrendszer csúszdán, két 350 literes keverőtartály, Alfa Laval GM1 centrifugálszivattyúval és Randolph 600-as sorozatú perisztaltikus szivattyúval, köpenyes tartályok, állítható hőmérsékletű és változó fordulatszámú szivattyúk, 3Ph Hodpfx Aiotu N D He Nsfl

Állapot: szinte új (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Garmodus AC (Automatikus főzés): Automatikus főzőrendszer receptképekkel. Manuális főzés: Légkeverés (30–300 °C), gőzpárolás (30–130 °C), kombinált mód (30–300 °C). Programozható üzemmód: Akár 15 főzési ciklus tárolható névvel, képpel és receptinformációkkal. Clima®: Automatikus páratartalom-szabályozás. Fast-Dry®: Gyors főzőkamra szárítás. Funkcionalitás Kijelző: Személyre szabható, gyakran használt programok előtérbe helyezhetők. One-Touch-Start: Automatikus főzésindítás. Receptek: Mappastruktúra előnézettel és intelligens ismételt felismeréssel. Képernyő: 7" LCD-TFT érintőképernyő, nagy felbontással. Kezelés: Nyomógombbal ellátott tekerőgomb. Irányítás & Ellenőrzés Autoreverse: Ventilátor-irányváltás az egyenletes főzésért. Delta T: A főzőtér- és maghőmérséklet párhuzamos ellenőrzése. Gőzszabályozás: Automatikus kondenzációbeállítás. Beállítások: Programozható felhasználói paraméterek. Késleltetett indítás: Időzített főzés kezdés. Ventilátorfokozatok: 6 választható sebesség, automatikus hőmérsékletigazítás. Maghőmérő: Négy-pontos szonda külső csatlakozóval. USB-port: HACCP-adatok, szoftverfrissítések, főzőprogramok. Energiaoptimalizálás: SN-rendszer (opcionális). Szervizprogram: Diagnosztika, karbantartás kijelzése. Hfjdpfev Hztaex Ai Nel Öndiagnózis: Használat előtti ellenőrzés, hang- és fényjelzések. LED-világítás a jobb láthatóságért. Ecospeed: Optimalizált főzési hőmérséklet, csökkentett ingadozások. Ecovapor: Automatikus gőzszabályozás a vízmegtakarítás érdekében. Tisztítás & Karbantartás LCS (Liquid Clean System): Automatikus tisztítás újrahasznosítható kapszulákkal. 7 tisztítóprogram. Kézi tisztítás: Opcionális kézi zuhany. Műszaki adatok Kapacitás: 7 × 2/1 GN – 14 × 1/1 GN Fióktávolság: 70 mm Croissant-kapacitás: 70 / 180 darab Méretek (Ma × Szé × Mé): 850 × 1170 × 950 mm Tömeg: 180 kg Teljesítmény: Összesen 19 kW, főzőtér 18 kW, ventilátor 0,55 kW Áram: 3N-AC 400 V, 50/60 Hz, 30 A Alsóállvány Anyag: Rozsdamentes acél Gurulós: Igen (kerekekkel) Méretek (Ma × Szé × Mé): 860 × 1170 × 800 mm Bankunkon keresztüli finanszírozás is lehetséges. komplett-konzept.leasingo.de

Állapot: használt, Gyártó: Dreher Állapot: Használt Készletszám: 3175 Extra funkciók A vonal tartalmazza: - Dreher főzőrendszer 2 tartállyal Típus: KBA500 Gyártási év: 2006 Kazán: 550 liter Fűtés: 42 kW Vezérlés: KBA basic - 3x Dreher erjesztőtartály Típus: GW500 Gyártási év: 2006 Kapacitás: 520 liter Dreher ZKV120 hűtéssel - 3x Dreher / Brovarni adagolótartály Típus: 500 L CCT Gyártási év: 2017 Kapacitás: 500 liter - 1x Dreher brite tartály Kapacitás: 1000 liter Hfjdsyzyy Hspfx Ai Nsl - 6x Dreher Kombi-tartály Típus: KT500 Gyártási év: 2006 Kapacitás: 500 liter - 5x FIB sörtartály Típus: 70200503 Gyártási év: 2022 Kapacitás: 540 liter Segédberendezések többek között: - Gail 103 gabonamalom - Enotecnica Pillan srl F30 20x20 szűrő - Serrco SW-150 hűtővíztartály - Palackmosó állomás - Palacktöltő gép - Dugózó berendezés - 45 db 20 literes hordó - Munkasztal - Dupla mosdó

Gyártási év: 1999, állapot: használt, 3 tartályos kompakt sörfőzde 20 hl hozammal Hsdpfow U A T Iex Ai Nofl Gép (kiegészítő): 20 hl-es kompakt főzőrendszer Főzet mérete: 2000 l Hossz: 2600 mm Szélesség: 5000 mm Magasság: 4500 mm Kezelés / Vezérlés: Kézi üzemmód "Barbie és Kühner 7600" fűtési programvezérlővel Anyag: rozsdamentes acél / réz Alapvető konstrukció: Vázszerkezetre szerelt sörfőzőedények Berendezések: Cefre/cefréző üst, sűrítőkád, előfuttató tartály/örvényfürdő, orsóállomás, rozsdamentes acél vezérlőszekrény vezérlőrendszerrel, rozsdamentes acél keret kezelőplatformmal, lépcsők, csővezetékek, szivattyúk és szerelvények