Sourdough rendszerek használt eladó (16)

Kondíció: jó (használt), Az AF 100 Digy fermentorok legújabb generációja 100%-os hidratáltságú folyékony kovászt készít. Az erjesztés során végzett pontos hőmérséklet- és időbeállítások segítenek fenntartani a recept és a folyamat ellenőrzését. Az erjesztési folyamat végén a kovász az erjesztőedényben pozitív hidegben tárolható és akár 48 órán keresztül is eltartható, köszönhetően a domború tálon keresztül működő hűtőrendszernek. A gép könnyű tisztíthatósága lehetővé teszi továbbá a naponta friss kovászok készítését. Az AF 100 Digy fermentor megkönnyíti a program- és cikluskezelést a Digy érintőképernyős kezelőfelülettel, amelyet úgy terveztek, hogy ütésálló és vízálló legyen a nedvességgel és lisztporral szemben (IP 65 nemzetközi elektrotechnikai szabvány). Ennek a digitális kezelőpanelnek köszönhetően a pékek 3 kovászreceptet testre szabhatnak és elmenthetnek. Minden egyes receptnél beállíthatják a következő 4 fázis (keverés, erjesztés, érlelés, tartósítás) beállításait: Dqkav2 Az időtartam A szerszám és a tál forgási sebessége A kívánt hőmérséklet Ez a funkció biztosítja a kovászkészítés megismételhetőségét és következetességét.

Kondíció: nagyon jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Sourdough - Gyors - Fermenter Modell: Hema BRSSF 100 Cu0Znh2Xp3 külső LED vezérléssel kb. 20 - 100 kg összes rozsliszt kb. 60 kg kovászhoz időzítővel Rozsdamentes acél kivitel, mobil Keverő alul kivehető 400V-os csatlakozás, 1,5 kW, 16A CEE dugó Méretek: 640 x 700 x 1250 mm Használt gép tisztítva 3 hónap garancia + pótalkatrész szerviz opció: Karbantartási szerződés Szerviz csomag Beavatás és üzembe helyezés Még több pékségi gép raktáron!

Kondíció: használt, Itt van két savanyító rendszer az Isernhäger-től. 450 literes Üzemre kész berendezés. Sütőipari állapot. Cn3Aen8Kvw

Kondíció: nagyon jó (használt), Gyártás éve: 2006, -Méretek (SzxMxH): 825x970x1830 mm -maximális súly: 75 kg -ÁR: 6775965 -összes hasznos súly: 60 kg -Teljes űrtartalom: 140 liter Teljesítményfogyasztás: 1,15 kW -Feszültség: 380 V -Súly: 220 kg -Gyártás éve: 2006 -Tulajdonságok: Horganyzott acélkeret -4 lengőkerékre szerelve, 2 fékes -Rozsdamentes acél tartály és szerszámok -Elektronikus vezérlőpanel memóriával -tisztítórendszer mosó zuhanyzóval Nagy teherbírású motor Felújított készülékek: A készülékeket a megrendelés leadásakor készítik elő, és az átvételi és szállítási határidők a megrendelés leadásakor kerülnek egyeztetésre (kérjük, érdeklődjön a felújítás utáni árakról). -Fermentolevain gépek folyékony kovász előállítására és tartósítására szolgálnak, amelyet különböző termékekben való felhasználásra terveztek. -A Fermentolevain gépeket kizárólag pékségek és cukrászdák számára tervezték. -A folyékony élesztő használata lerövidíti a dagasztási időt és jelentősen javítja a tészta minőségét és rugalmasságát, ami kiváló állagú és ízű kenyeret eredményez. -A Fermentolevain segítségével a tészta simább, rugalmasabb és szivacsosabb lesz. Az eredmény egy könnyebb, jobban erjesztett kenyér. Finomabb, ropogósabb héjjal és kifejezettebb aranyszínűséggel. A Fermentolevain segítségével személyre szabjuk a kenyeret, és megőrizzük a termékünk aromáit, ízét és eltarthatóságát. Ez a forradalminak nevezett találmány lehetővé teszi számunkra, hogy másképp gondolkodjunk az ízről és az aromáról, és az Europain szakvásáron elnyerte az innovációs trófeát. -A szakemberek, akik érdeklődnek iránta, gyorsan megértik az előnyeit, és azt, hogy hogyan különbözteti meg őket az "ipari" kenyértől. Ez egy módja annak, hogy ellenálljunk az ízek szabványosításának, és kiemeljük a valódi pékségi szakértelmet. Btqszbaz Btqszbaz -Legenda született, és a Fermentolevain® vagy "Fermento" név hamarosan olyan hivatkozási alap lett, amely még a szakma mindennapi szókincsébe is bekerült. A Fermentolevain előnyei : - Állandó minőség és íz - A kovász gyors fejlődése - Tökéletes, ellenőrzött higiénia - Könnyen használható és ellenőrizhető - 100%-ban ökológiai eljárás - gazdaságos és jövedelmező termék - "Chef" kovász előállításának lehetősége Btqszbaz

Kondíció: újszerű (kiállítási gép), Panimatic Proofer 60x80 Év 2018-2021 Dmmoul

Gyártás éve: 2022, Kondíció: új, Jac Tradilevain TL105 kovászgép Gyártás éve 2022 NEW Biztosítja a kovász szükséges homogenitását és stabilitását. Könnyű kezelhetőség és kényelmes tisztítás Rozsdamentes acélszerkezet és ház Exkluzív keverőrendszer Felhasználható kapacitás 105 liter Vwgwga Tartály kapacitása 210 liter

Kondíció: nagyon jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Isernhäger A 100 P Ecoline termikusan szabályozott előtejszínes tésztákhoz a duzzasztó, forrázó, főző és ízesítő darabok egyedi előállításához Kézi vezérlés Speciális keverőberendezés Br7Osloqmrq A termék hőmérséklete max. 85°C Kapacitás max. kb. 100 kg Rozsdamentes acél kivitel Térfogat 110 liter Mobil gép Csatlakozás 400V, 5 kW, 16A-CEE dugó Méretek: 995 x 870 x 1300 mm, BxTxH Töltési magasság 1195 mm Kiürítési magasság 405 mm Használt gép tisztítva Opció: Karbantartási szerződés szállítás Beavatás és üzembe helyezés További pékségi gépek raktáron!

Kondíció: nagyon jó (használt), Gyártás éve: 2017, Dimensions:590x949x1292 Rrel8Hpj -Sorozat:17200241 -év:17-02-2017 Rrel8Hpj -2 kifolyócsapok -Betöltési magasság: 1120mm -Tartály kapacitása: 80L -Maximális teljes kapacitás: 50L -Maximális hasznos térfogat: 40L -Minimális teljes kapacitás: 25L -Minimális hasznos térfogat: 20L -Feszültség: 400V -Teljesítmény:1.6kw -Súly:200kg

Kondíció: új, Gyártás éve: 2024, Funkcionalitás: teljesen működőképes, jótállás időtartama: 12 Hónapok, Sourdough erjesztő Modell: Tradilevan TL 40 Rendszer folyékony kovász keverésére, érlelésére és tartósítására. Automix és Variospeed egyszerű Touch vezérlés receptekkel Állítható keverési idő és sebesség Rozsdamentes acélból készült kovászgép Kiürítő szelep/magasság 415 mm Tartálykapacitás 80 liter, max. 50 liter kovászos tészta Csatlakozás 400V / 50Hz / 2 kW, 16A-CEE dugó Méretek: 570 x 750/940 x 1290 mm, BxTxH Új gép 12 hónap garanciával + szervizzel Opcionális: Beépített mérleg Karbantartási szerződés Szerviz csomag B8Zbxqhu3R Instrukció és üzembe helyezés pékmesterrel Látogasson el nagy pékségi gépparkunkba!

Kondíció: új, Gyártás éve: 2024, Funkcionalitás: teljesen működőképes, jótállás időtartama: 12 Hónapok, Sourdough erjesztő JAC modell: Tradilevan TL 110 Folyékony kovász keverésére, érlelésére és tartósítására szolgáló rendszer Automix és Variospeed egyszerű Touch vezérlés receptekkel Állítható keverési idő és sebesség Rozsdamentes acélból készült kovászrendszer Kimeneti szelep/magasság 415 mm Tartálykapacitás 220 liter, max. 140 liter kovász Csatlakozás 400V / 50Hz / 5 kW, 16A-CEE dugó Méretek: 680 x 890/1090 x 1420 mm, SzxDxH Új gép 12 hónap garanciával + pótalkatrész szervizzel Opcionális: Beépített mérleg Karbantartási szerződés Szerviz csomag Instrukció / üzembe helyezés pékmesterrel B8Zbym2Fyu Látogasson el nagy pékségi gépparkunkba!

Kondíció: új, Gyártás éve: 2024, Funkcionalitás: teljesen működőképes, jótállás időtartama: 12 Hónapok, Fermentolevain Fermento Folyékony kovász készítésére és tartósítására szolgáló rendszer Dual Care rendszerrel a legjobb ízekért Az erjesztési és tartósítási fázis ellenőrzése beépített hűtéssel easy-touch vezérlés Állítható keverési idő és sebesség Rozsdamentes acél kivitel Kivehető keverőszerszám túlfolyásmérővel és riasztó hangjelzéssel Kimeneti magasság 440 mm 2 keverő, dupla csappantyú Alsó és oldalsó kaparók a kiváló minőség érdekében Tartálykapacitás 100/125 kg Beépített keretfűtés és kiegészítő hűtőtekercs Óránként kb. 6°C-os hűtési teljesítménycsökkenés Csatlakozás 400V / 50Hz / 2,1kW, 16A CEE dugó Méretek: 820 x 1050 x 1690 mm, BxTxH Új gép B78Uef3Uyk 12 hónap garanciával + szervizzel Opcionális: Beépített mérleg Vízcsatlakozás kézi zuhanyzóval Tisztítási ciklus Karbantartási szerződés Szerviz csomag További TOP pékségi gépek raktáron!

Kondíció: új, Gyártás éve: 2024, Funkcionalitás: teljesen működőképes, jótállás időtartama: 24 Hónapok, Fermentolevain Fermento Folyékony kovász készítésére és tartósítására szolgáló rendszer Dual Care rendszerrel a legjobb ízekért Az erjesztési és tartósítási fázis ellenőrzése easy-Touch vezérlés Állítható keverési idő és sebesség Rozsdamentes acél kivitel Kivehető keverőszerszámok Túlfolyásmérővel és riasztó hangjelzéssel 2 keverő, dupla fedél Alsó és oldalsó kaparók a jobb minőség érdekében Kiürítési magasság 535 mm Tartály kapacitása 200/250 kg Hűtési kapacitás max. óránként kb. 6°C-os csökkenés DGUV V 3 bevizsgált Csatlakozás 400V / 50Hz / 3,3kW, 16A CEE dugó Méretek: 1040 x 1300 x 1810 mm, BxTxH Új gép 12 hónap garanciával Opcionális: Beépített mérleg Vízcsatlakozás kézi zuhanyzóval Dpi0Qf Tisztítási ciklus Karbantartási szerződés Szerviz csomag

Kondíció: jó (használt), Sourdough gép Fermenter Isernhäger modell: 200 AS 200 literes egyszerű időszabályozás Rozsdamentes acél kivitel görgőkkel Keverő szivattyúval Bowminm370 fedél / munkalap Csatlakozás 400V, 16A CEE dugó Használt gép További pékségi gépek raktáron!

Kondíció: új, Gyártás éve: 2024, Funkcionalitás: teljesen működőképes, jótállás időtartama: 12 Hónapok, JAC kovászos erjesztő Modell: Tradilevan TL 270 Folyékony kovász keverésére, érlelésére és tartósítására szolgáló rendszer Automix és Variospeed egyszerű Touch vezérlés receptekkel Állítható keverési idő és sebesség Rozsdamentes acél kivitel Kimeneti szelep/magasság 474 mm Tartálykapacitás 540 liter, max. 270 liter savanyúság Csatlakozás 400V / 50Hz / 7 kW, 16A-CEE dugó Méretek: 980 x 1456 x 1556 mm, BxTxH Új gép 12 hónap garanciával + pótalkatrész szervizzel Opcionális: Beépített mérleg Karbantartási szerződés S9Mxux E-box Szerviz csomag Látogasson el nagy pékségi gépparkunkba!

Kondíció: új, Gyártás éve: 2024, Funkcionalitás: teljesen működőképes, jótállás időtartama: 12 Hónapok, Tönkölybúza - Búza tönkölybúza - Tönkölybúza tönkölybúza - Rozs tönkölybúza Fermentolevain Fermento Folyékony kovász készítésére és tartósítására szolgáló rendszer kettős ápolórendszerrel a legjobb ízekért High-tech kovászrendszer Az erjesztési és tartósítási fázis ellenőrzése easy-Touch vezérlés Állítható keverési idő és sebesség Rozsdamentes acél kivitel Kivehető keverőszerszám Túlfolyásmérővel és riasztó hangjelzéssel Kimeneti magasság 440 mm Cupc2Fl Tartály kapacitása 60/75 kg Óránkénti hűtési kapacitás kb. 6°C-os csökkenés Csatlakoztatás 400V / 50Hz / 2,1kW, 16A-CEE dugó Új gép 12 hónap garanciával + pótalkatrész szervizzel Opció: Beépített mérleg Vízcsatlakozás kézi zuhanyzóval Tisztítási ciklus Karbantartási szerződés Jöjjön el Milbrandt értékesítési részlegünkbe, ahol nagy raktárkészlettel várjuk pékségi gépekből!

Kondíció: új, Gyártás éve: 2024, Funkcionalitás: teljesen működőképes, jótállás időtartama: 24 Hónapok, Fermentolevain Fermento High-Tech erjesztő Puma FL 30 Rendszer folyékony kovász készítéséhez és tartósításához Dual Care rendszerrel a legjobb ízekért 2Odiaunn Az erjesztési és tartósítási fázis ellenőrzése easy-Touch vezérlés Állítható keverési idő és sebesség Rozsdamentes acél kivitel Kivehető keverőszerszám Túlfolyásmérővel és riasztó hangjelzéssel Kimeneti magasság 440 mm Tartály kapacitása 30/45 kg Óránkénti hűtési kapacitás kb. 6°C-os csökkenés Csatlakoztatás 400V / 50Hz / 2,1kW, 16A-CEE dugó Új gép 12 hónap garanciával + pótalkatrész szervizzel Opció: Beépített mérleg Vízcsatlakozás kézi zuhanyzóval Tisztítási ciklus Karbantartási szerződés Jöjjön el értékesítési részlegünkhöz és látogasson el nagy gépraktárunkba!