Tésztfeldolgozó gép

Vortex D2 Duo

Kínálatunkban szerepel a Vortex D2 Duo – egy teljesen automata főző- és gyorshűtő gép, amelyet élelmiszertermékek folyamatos és ismétlődő főzésére, hűtésére és gyors lehűtésére fejlesztettek ki.

A megoldás DUO kivitelben készül, melynek során a főzőrész külön vázra van szerelve a hűtő- és gyorshűtő résztől, ezáltal kiemelten magas szintű szeparáció biztosítható a magas- és alacsony hőmérsékletű folyamatok között.

A Vortex D2 Duo elsődlegesen rövid és hosszú tésztafélék feldolgozásához lett kifejlesztve, de kiemelkedő sokoldalúságának köszönhetően tökéletes rizs, tészta, hüvelyesek, gabonafélék, zöldségek, burgonya és tengeri herkentyűk főzésére is. Ezáltal a gép helytáll mind tészta-, mind készétel-gyártó üzemekben, modern convenience üzemekben, illetve saláta- és hűtött komponens előállítóknál egyaránt.

A Vortex D2 Duo kapacitása kb. 250 kg/h és 4000 kg/h között mozog, így közepes, de akár nagyon nagy mennyiségű termelést is lehetővé tesz.

A készülék programozható Vortex vízáramlási rendszerrel van felszerelve, amely biztosítja a termékadagok egyenletes főzését, hűtését és gyorshűtését. Ez a rendszer minimalizálja az összetapadást, a termék sérüléseit és a hozamveszteséget, míg a nagy hatékonyságú hűtés jellemzően kb. 3°C-os termékhőmérsékletet eredményez.

A Vortex D2 Duo működtethető szállítószalagos adagolással vagy automata adagolótartályos üzemmódban, amely pontos áteresztőképesség-szabályozást és átlátható folyamatszervezést tesz lehetővé. Emellett a vibrációs víztelenítő szállítószalagok révén a gép alkalmazható adagolt és folyamatos üzemmódban is, így a gyártósor egyszerűen illeszthető későbbi folyamatokhoz, például keveréshez, adagoláshoz, csomagoláshoz vagy végső hűtéshez.

Fontos megemlíteni a minőségi és higiéniai szempontokat növelő tervezési megoldásokat is, mint a hidraulikus kosáremelés, csőköteges hőcserélők, dupla zsírtalanító túlfolyók, valamint speciális formájú víztartályok. A készülék higiénikus, rozsdamentes acél szerkezettel és könnyen tisztítható kivitelben készül, ami kiemelten fontos a magas élelmiszerhigiéniai elvárásokat támasztó üzemekben.

A Vortex D2 Duo főbb előnyei:
– külön vázon elhelyezett főző- és hűtő modulok,
– magas szintű elválasztás a magas és alacsony hőmérsékletű folyamatok között,
– kiváló rövid és hosszú tészták, valamint rizs, zöldségek, burgonya, gabonafélék, hüvelyesek és tengeri termékek feldolgozásához,
– akár 4000 kg/h kapacitás, konfigurációtól függően,
– programozható Vortex vízáramlási rendszer,
– rendkívül hatékony, kb. 3°C-ra történő termékhűtés,
– adagolt és folyamatos üzemmód lehetősége,
– hidraulikus kosáremelő és hatékony víztelenítés,
– higiénikus, ipari kialakítás folyamatos üzemhez.
A Vortex D2 Duo egy fejlett gyártósor azok számára, akik egyenletes főzést, gyors hűtést, nagy áteresztőképességet és kiváló végtermék-minőséget várnak el a modern tészta- és convenience élelmiszer-előállítási folyamatokban.
Crsdpfx Aey Df Nregqsd

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.