Füstölő- és főzőkamra készlet

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | 3 részes ipari füstölő-főző kamra szett (Összesen 30 kocsira)

Műszaki adatok (3 kamra):

Gyártó: Vemag Anlagenbau GmbH
Típus/Modell: HR 2x5=10 (Két soros rendszer)

Egyedi kamra kapacitása: 10 standard füstölőkocsi (2 sor, 5 kocsi/sor)
Teljes szett kapacitás: 30 euro/szabványos kocsi
Meghajtás/hőközvetítő: Gőz

Dsdey Ua Rxjpfx Aarsuw
Részletes műszaki adatok egyes kamrákra bontva:

1. Kamra (Év: 1990):
Sorozatszám: 5202023
Gőzfűtés: 6–10 bar (max. 800 kg/óra)
Gőzös párásítás: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/óra)
Sűrített levegő: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/óra)

2. Kamra (Év: 1993):
Sorozatszám: 520.2359
Gőzfűtés: 6–10 bar (max. 800 kg/óra)
Gőzös párásítás: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/óra)
Sűrített levegő: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/óra)

3. Kamra (Év: 1993):
Sorozatszám: 520.2389
Gőzfűtés: 6–10 bar (max. 800 kg/óra)
Gőzös párásítás: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/óra)
Sűrített levegő: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/óra)

Méretek (egy kamrára vonatkozóan):
Belső méretek: 1230 × 5250 × 2100 mm
Teljes beépítési méret: 3300 × 5750 × 4500 mm

Vezérlőszekrények szettben: 3 db, mindegyik mérete: 800 × 340 × 1000 mm

A szett nem tartalmaz füstgázgenerátorokat.

A Vemag HR 2x5=10 egy nagy teljesítményű, fejlett ipari rendszer, amely hőkezelési feladatokra lett kifejlesztve hús, hentesáru, baromfi és egyéb élelmiszeripari termékek feldolgozásához. A bemutatott szett három nagy kapacitású gőz-füstölő kamrából áll, teljes körű feldolgozó sor, egyidejűleg akár 30 füstölőkocsi kezelésére képes, így ideális nagyüzemi, ipari élelmiszer-feldolgozó egységek számára.

A kamrák kialakítása két soros rendszerű (2 x 5 kocsi), ami optimális levegő- és füstcirkulációt biztosít, valamint tökéletesen egyenletes hőmérséklet- és színeloszlást minden szinten.

Főbb előnyök:
- Nagy hatékonyságú gőzfűtés: A 6–10 bar nyomás alatt működő gőzrendszer lehetővé teszi a gyors hőfok elérését, jelentősen lerövidítve a főzési/sütési időt, ami közvetlenül alacsonyabb végtermék-súlyveszteséget eredményez.

- Precíz páratartalom-szabályozás: Egyedi gőzpárásító rendszer (a régebbi modellnél max. 400 kg/óra, az 1993-as modelleknél 270 kg/óra), amely tökéletes klimatikus viszonyokat biztosít a belső térben – kulcsfontosságú a termékek lédússágának megőrzéséhez.

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.