Cordon Bleu vonal Stork - Marel

Stork-Marel Cordon Bleu lijn Stork - Marel

Formázógép töltött termékekhez, például Cordon Bleu-hez (nettó súly 100 g)

Az egy adag nettó súlya ± 100 gramm, a fő összetevők: 48 gramm darált hús, 10 gramm olvasztott sajt, 10 gramm kolbász vagy sonka, a többi zsemlemorzsából áll.

Az alábbiakból áll:
„Risco Brevetti” vákuumos töltőgép
RS303 típus (húsdaráló)
Normál tálcákhoz való adagolóval
Húsdaráló fejjel (húsdaráló) RS 70 típus
Gyártási év: 2010

Húsdaráló nyílás: 2 egymás fölé helyezett töltősáv, mérete 90 x 5 mm
+
MasterSlice „Marel - Stork”
1511 típus
Szeletelő gép kolbász- vagy sonkarúdhoz, 50 mm-es kaliberrel
+
„Karl Schnell” vákuumos töltőgép
596 P 10 SE típus
Az olvasztott sajt betöltésére szolgál, a Masterfill-lel kombinálva.
+
„Marel” MasterFill
Kdodpfx Ajzzkz Esm Ast
MTFU típus
Az olvasztott sajtot a Karl Schnell vákuumos töltőből veszi át és adagolja.
+
MasterFormer „Marel” formázógép
TA1521 típus
A MasterFormer rendszer gyakorlatilag nyomás nélkül, kiváló minőségű, töltött és töltetlen termékeket állít elő, kézzel készített megjelenéssel, megőrizve a hússűrítmény szerkezetét és textúráját.
A MasterSlice és a MasterFill modulokkal szilárd, folyékony és pasztaszerű töltelékeket lehet hozzáadni a hússűrítményhez a MasterFormer táplálási rendszerében.
A MasterFormer számos végtermék-lehetőséget kínál, minimális alapanyag-pazarlással és maximális rugalmassággal, beleértve a Cordon Bleu-t vagy a Steak Haché-t.

Jellemzők:

• Rendkívül alacsony nyomással történő formázás a hússűrítmény szerkezetének és textúrájának megőrzése érdekében.
• Teljesen automatikus, töltött és töltetlen termékek gyártása, kézzel készített megjelenéssel.
• A MasterSlice méretre vágott, szilárd töltelékeket ad hozzá az alapnyersanyaghoz.
• A MasterFill folyékony vagy pasztaszerű töltelékek hozzáadására szolgál.
• Minimális alapanyag-pazarlás.
• A végtermékek közvetlenül tálcákba csomagolhatók, vagy alternatív megoldásként tovább feldolgozásra készek.
• Könnyen használható és tisztítható.

Jó állapotban van.
Működési tesztekkel igazolt.

A gép teljes mértékben mechanikusan és elektromosan ellenőrzésre és tesztelésre kerül. A látható kopásnyomokat mutató alkatrészeket megelőzően kicseréljük a műhelyünkben.

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.