Folyamatos vajmalom Nagema, 2500 kg/óra kapacitással, ömlesztett csomagolóval 5-25 kg-os vajtömbökhö

NAGEMA FASA FBFC/1

A Nagema FBFC/1 egy robusztus, ipari, folyamatos üzemű vajgyártó gép (CBM), amelyet a kereskedelmi tejipar számára terveztek. A történelmi német mérnöki márka, a Nagema által gyártott gép nagy mennyiségű tejszínt dolgoz fel, és kiváló minőségű vajat állít elő egy teljesen folyamatos, automatikus ciklus során.

Az alábbiakban részletes műszaki leírást talál a gép specifikációiról és funkcionális rendszereiről.
Iijdpfx Amez S Ni Ue Djh
-----

Műszaki adatok

- Termelési kapacitás: Akár 2500 kg/óra kész vaj.
- Nyersanyag: Édes/kultúrált tejszín: 45% és 50% közötti zsírtartalom.
- Savótejszín: 38% és 42% közötti zsírtartalom.
- Méretek: kb. 390 cm (hossz) × 100 cm (szélesség) × 255 cm (magasság).
- A gép teljes súlya: kb. 3100 kg.
- Fő hajtómotor (keverő): 22 kW és 30 kW között, 650 és 1950 fordulat/perc sebességgel (manuálisan, külső kézikereken vagy modernizált frekvenciaváltóval állítható).
- Segédhajtómotorok: Csigás adagoló motor: 0,4 kW (925 fordulat/perc).
- Nyersanyag-szivattyú motor: 1,1 kW (2760 fordulat/perc).
- Vízszivattyú motor: 1,1 kW (2760 fordulat/perc).
- Beépített centrifugálszivattyúk: 2x Nagema szivattyú, maximális szállítási teljesítmény 13 m³/h.
- Elektromos paraméterek: 380 V / 50 Hz, 3 fázisú táplálkozás.
-----

Erős szerkezet és anyagok

- Higiénikus kialakítás: A termékkel érintkező összes felület kiváló minőségű rozsdamentes acélból (króm-nikkel acél) készül, hogy megfeleljen a szigorú élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
- Váz: Erősen megerősített, festett acélváz, teljesen rozsdamentes acél burkolattal.
- Kezelés: Egyszerű, felhasználóbarát kezelőfelület, közvetlenül a gép házán elhelyezve. A modernizált változatok gyakran integrált frekvenciaváltóval (VFD/inverter) rendelkeznek a fő keverő-/habosító dob finom, digitális sebességvezérléséhez.
-----

Lépésről lépésre a funkcionális szakaszok

Az FBFC/1 folyamatos termelést ér el azáltal, hogy mechanikai folyamatait a vízszintes váza belsejében egymás után rendezi el: [[1]()]

- A keverőhenger (habverő): A tejszínt folyamatosan egy hűtött henger alakú tartály elejébe pumpálják. Belül a nagy sebességű keverő erőteljesen habosítja a tejszínt. Ez a mechanikai hatás gyorsan megzavarja a zsírgömbök membránjait, megfordítja az emulzió egyensúlyát, és elválasztja a nyers vajszemcséket a folyékony savótól.
- Elválasztás és további keverés: A kapott keverék egy erre a célra kialakított elválasztó blokkba kerül. A savót rendszeresen eltávolítják, és a beépített centrifugálszivattyúk gyűjtik össze, így koncentrált, tiszta vajszemcsék maradnak vissza.
- A dagasztó zóna: Két ellentétesen forgó csiga tolja előre a nyers vajszemcséket. Ez a mechanikai dagasztás kiszorítja a maradék savó nedvességét, összeköti a vaj mátrixát, és egyenletesen eloszlatja a vízcseppeket. Ez a folyamat biztosítja a pontos nedvességtartalmat (16% és 25% között, a beállításoktól függően), mielőtt a kész termék elhagyná a gépet.
- A kimenet adagolása: A sűrű, kész vajat folyamatosan a kimeneti nyíláson extrudálják, és gyakran közvetlenül ...

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.