Hibrid forgó pizzasütő, 10 pizzasütés kapacitással

MORELLO FORNI MRi130

Állapot: új, Gyártási év: 2024, gép/jármű száma: 00313019, bemeneti feszültség: 380 V, teljes hossz: 1 870 mm, teljes szélesség: 2 000 mm, teljes magasság: 1 940 mm, össztömeg: 2 250 kg, üzemanyagtípus: hibrid, MRi sorozat – MRi130 Standard Energiaforrás: fa + gáz Teljes fa-teljesítmény: 35 kW Teljes gáz-teljesítmény: 36 kW Folyékony gázfogyasztás: 3,8 m³/óra PB-gázfogyasztás: 2,7 kg/óra Gázcsatlakozás: 3/4” G Kapacitás: 10 db Ø30 cm-es pizza Termelékenység: 170 pizza/óra Gázzal fűtött, forgó sütőtalp A sebesség és az irány változtatható Két független égő Sugárzó, atmoszférás égők Az égőket a Morello Forni tervezte Magas hőálló tömeg A hőveszteség csökkentésére tervezett szigetelés Kettős, manuális/automatikus üzemmód Manuális üzemmód lángmodulátorral Inteltouch rendszer érintőképernyős felülete Analóg termosztatikus vezérlők (opcionális) Oldalsó tűztér ajtóval Külső fiók a hamu összegyűjtésére Sorrentino sütőlapok (kérésre) Külső méretek: 2000 × 1870 × 1940 mm Nyílás szélessége: 650 mm Nettó súly: 2250 kg Általános bemutatás A Morello Forni MRi130 Standard egy hibrid, fa- és gázzal működő forgó kemence, amelyet a pizza készítésben dolgozó szakemberek számára terveztek, akik egy erőteljes, egyenletes és a nagy terheléshez alkalmazkodó megoldást keresnek. Fa-, gáz- vagy kombinált üzemmódban is működtethető, így a sütési folyamat a termelési ütemhez, a pizza stílusához és a konyha szervezettségéhez igazítható. Lrjdpfx Aszlp Ilsdhsu A 10 db Ø30 cm-es pizzára tervezett kapacitásával és a 170 pizza/órás termelékenységével ez a hibrid profi pizza kemence ideális a pizzériák, olasz éttermek, nyitott konyhák és a CHR (vendéglátó-, catering- és szállodai) létesítmények számára, amelyeknek szüksége van egy forgó, fa-/gáz működésű kemencére, amely nagy mennyiségű pizza sütéséhez képes, miközben a sütés egyenletes marad.

Állapot: teljesen felújított (használt), A Benier Allround kúpos kerekítők széles tésztasúly- és állagtartományban használhatók. A kialakítás garantálja a sima működést, és kerek tésztagolyót eredményez. Lsdpfswgmhnex Adhsru Súlytartomány 100-1200 g állítható tálak Kapacitás 4500 db/h 2x légfúvó A könnyű konstrukció kisebb kopást biztosít Továbbfejlesztett teflon többrétegű bevonattal ellátott sávok és bóják A kúp és a pálya közötti tömítőanyagnak köszönhetően a tészta sérülése, a kúp széttöredezése és sérülése ritkább. A körkötő pálya alakja lehetővé teszi a finom, puha tapintású körkötést

Állapot: új, szín: kék, össztömeg: 15 000 kg, saját tömeg: 2 440 kg, rakodótér szélesség: 2 350 mm, raktér hossza: 6 500 mm, raktérmagasság: 1 500 mm, Gyártó: WELPRO Térfogat: kb. 22,91 m³ A DIN 30722-1 szabványnak megfelelően rögzítve Lsdeiik Sgepfx Adhsru Rolófal Gabonaürítő Belső méretek kb.: 6500 x 2350 x 1500 mm (H x Sz x M) Szín: ibolyakék, RAL 5010 Szárnyas ajtók holland zárazattal Standard rögzítő konzol, 1570 mm 1 db raktáron, 93128 Regenstauf A szállítás nem jelent problémát.

Állapot: új, Gyártási év: 2022, Celsius Food élelmiszer-sütő kemence Sütési hőmérséklet: 50–260 °C Gyári cikkszám: ConduVec 12.10 E Ljdpfsxu Rk Tox Adhoru A kemence sosem volt használva, még az eredeti csomagolásában található.

Állapot: új, Funkcionalitás: teljesen működőképes, Gyártási év: 2025, Energia- és munkaidő megtakarítás A SerieX az a sütő, amely a legalacsonyabb energiafogyasztásával a sütést hibátlanná, fenntarthatóvá és minden felhasználó számára elérhetővé teszi. Lredpfx Ajwya H Dodhju A fogyasztás 45%-os csökkentése alkalmassá teszi bármilyen üzleti vállalkozásban való használatra, minimális üzemeltetési költségek mellett. A sült terméket nem kell folyamatosan ellenőrizni, az üzemeltető más feladatokra koncentrálhat, így munkaidő takarítható meg. AnyChef™ technológia A technológia befogadóvá válik az AnyChef™ technológiával, amely egy innovatív algoritmuskészlet, amely automatikusan beállítja az ideális sütési ciklust, és kijelzőn javasolja az optimális sütési zónát. A sütési folyamat minden egyes termék céljának megfelelően optimalizált: pizza, kenyér, péksütemények és gasztronómiai termékek. A ciklusok minden részletében integrálhatók a recepttel, a liszt típusától és méretétől kezdve a hidratációs szinten és a textúrán át. Az intuitív csúszkáknak köszönhetően a főzési paraméterek további pontos beállítása is lehetséges. Speciális Steel-X felület A csúcstechnológiás fogantyú, amely lehetővé teszi a dupla ajtó teljes vagy részleges nyitását, valamint a belső, fényvisszaverő acél falak a sütést a figyelem középpontjába helyezik. Az ikonografikus stílus kiemeli a serieX egyediségét, és bármilyen környezetben kiválóan beilleszthetővé teszi. A design minden körülmények között és bármikor garantálja a praktikusságot. TELJESÍTMÉNY: 19,1 kW Méret: SzxMxM: 142 x 117 x 198 cm Tálcák belső mérete: 95 x 73 x 16 cm Kapacitás: Pizza: 350 mm: 8 db Pizza: 450 mm: 4 db Sütőlemezek (600x400 mm): 4 db Különböző kapacitású Moretti Forni serie X modellek elérhetők