Nagysebességű sütő

Lainox Oracle M boosted black

Gyártási év: 2022, állapot: szinte új (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, teljes szélesség: 790 mm, teljes magasság: 1 960 mm, Sokk hűtőberendezés Mod.: ZO161BR Boosted modell Gyártó: Lainox Méret (Sz/M/M): 790x870x1960 mm Cgjdpfx Asxfz Anjkxot GYORSHŰTÉSI MÓD - Pozitív gyorshűtés +90 / +3°C maghőmérsékletre SOFT és HARD üzemmódban. - +3°C-on tartás a ciklus végén. - Gyors sokkoló fagyasztás +90 / -18°C maghőmérsékletre SOFT és HARD üzemmódban. - -18°C-on tartás a ciklus végén. - Automatikus ciklus hal sterilizálásához. - Automatikus ciklus fagylalt keményítéséhez. Digitális vezérlés kijelzővel a beállított és mért értékek megjelenítésére. - 2,8”-os színes grafikus kijelző kapacitív gombokkal, IPX5 védettségi szint. - 7 előre beállított recept. - 20 személyre szabható program saját receptekhez. - Bluetooth kapcsolat, amely ingyenes alkalmazással aktiválható HACCP-adatok monitorozására és letöltésére (opcionális, az eszköz megvásárlása után is telepíthető). - Előmelegíthető maghőmérő szonda, 1 mérési ponttal. - Előhűtés funkció. - Manuális és automatikus leolvasztás. Feszültség: 3N-AC 400 V - 50 Hz Teljes elektromos teljesítmény: 281W Maghőmérséklet tartomány: +90 -> +3°C / +90 -> -18°C Kapacitás: 4 x GN 1/1 vagy 14 x (600 x 400) Tálcaosztás: 73 mm