Sajtüzem

Complete Cheese Manufacturing Plant 36.0T of Cheese in 24Hrs

Gyártási év: 2022, állapot: üzemkész (használt), Rendelkezésre áll egy fel nem használt, eredeti csomagolású Pietribiasi Michelangelo Srl áteresztő pasztőr berendezés. Tej áteresztőképesség: 1500 l/h, tejszín (max. 40% zsírtartalom) áteresztőképesség: 750 l/h. Bemeneti hőmérséklet: 6°C, pasztőrözési hőmérsékletek: 68/74/88°C, kimeneti hőmérséklet: 6°C. Előtartály-egyenlítőtartály kapacitása: 100 l. Termék és tisztítás számára centrifugál szivattyúval, külön rekesz és melegvíz egységgel. Lemezes hőcserélő, robusztus üzemi konstrukció AISI304 rozsdamentes acélból, Sondex (Dánia) speciális hőcserélő lemezek AISI316 anyagból, egy lemez felülete: 0,08 m², egy lemez átfolyási térfogata: 0,21 dm³. speciális snap-on nitril tömítések ragasztó nélkül. Hidraulikus próbanyomás: 8,0 bar, próbázási hőmérséklet: 110°C. Hővisszanyerés: 85%. Hőmérsékleti profil: 6-68/74/88-6/33/45°C - 4 rekesz, végfűtés sajt/joghurt kivezetésnél: 33/45°C. Közegek: kb. 3000+3000 l/h 92°C-os melegvíz, kb. 3000 l/h 2°C-os hűtővíz. Hőtartó 15 másodpercre. Kivitel: AISI304 rozsdamentes acél. Termék átváltó rendszer előtartály felé, pneumatikus váltószeleppel, ha a fűtési hőmérséklet kb. 2°C-kal elmarad a beállított értéktől. 2x melegvíz előállító a pasztőrözéshez és a végfűtéshez, zárt kör, automata vízbekötő egységgel, automatikus melegvíz-ellátó rendszerrel, tágulási tartállyal, szivattyúval, hegesztett hőcserélővel. Dokumentáció elérhető. Helyszíni megtekintés lehetséges. Hjdpfxoyln D Te Ai Nent

Állapot: jó (használt), H.Biaugeaud A404 HB Sajtreszelő Rozsdamentes, korábban sajtreszelésre használt, két reszelőfelszerelés, mobil, 3Ph Hnodpfx Aijvcdl Rs Not

Állapot: jó (használt), A műszaki adatok a képeken láthatóak. Hnsdpop N Aq Hsfx Ai Njt

Állapot: nagyon jó (használt), Kettős STDN palacsintasütő körforgó rendszer. Kiváló rendszer megbízható, nagy volumenű palacsinta, gofri, blini stb. gyártásához. Rendkívül ritka a használt piacon. Az átmérők 30 mm és 240 mm között, a tömegek 8 g és 100 g között állíthatók. Az új rendszer ára több mint 500 000. Folyamatos gofrigyártó sort is kínálunk eladásra. Hjdpfxexlra Rs Ai Njnt

Állapot: használt, Gyártási év: 2017, gép/jármű száma: LC560, Használt feldolgozó berendezés kis tejipari termékekhez, 2000 l/óra kapacitással Tej átvétele és előzetes tárolása A használt feldolgozó berendezés kis tejipari termékekhez, 2000 l/óra kapacitással, egy tejátvételi egységgel kezdődik, amely két Lactofreeze tartályból és egy átvevő szivattyúból áll. Először a kezelők nyers tejet juttatnak a tartályokba, ahol a tej hűvösen tárolódik. Ezáltal a feldolgozás előtt hőmérsékleti stabilitás biztosítható. Ezenkívül ez a berendezés minimalizálja a baktériumok számát, és egyben folyamatos átvezetést tesz lehetővé a pasztörizálásba. Pasztörizálás és szétválasztás Ezt követően a pasztörizálás egy lemezcsere-hőcserélőt használ, amely retenció szakasszal és kiegészítő rendszerekkel rendelkezik, melyek együttesen 2000 literes órás kapacitással bírnak. A pasztörizáló berendezés kifejezetten gyorsan melegíti a tejet, és egy előre meghatározott hőmérsékleten tartja, hogy elpusztítsa a kórokozókat. Ezután a GEA WESTFALIA szeparátor – 3000 l/óra kapacitással – végrehajtja a zsírszétválasztást. Ugyanakkor a RANNIE homogenizátor – 1000 l/óra kapacitással – csökkenti a zsírcseppek méretét, ezáltal növeli az emulzió stabilitását, és megakadályozza a tejszín felúszását. Fermentáció és koaguláció A hőkezelés után a tej a fermentáció szakaszába kerül. Itt a kezelők egy szigetelt, dupla falú fermentátort használnak, 1000 literes kapacitással és bolygókeverővel. Ez biztosítja az egységes bakteriális aktivitást és a pontos hőmérséklet-szabályozást. Ezzel párhuzamosan egy 1000 literes koagulációs tartály, amely bolygókeverővel van felszerelve, elindítja a koagulációs folyamatot. Mindkét tartály optimális fehérjestruktúrát biztosít a joghurthoz, a sajthoz és a fermentált tejekhez. Sajtfeldolgozás és lecsöpögtetés A koagulációt követően a használt feldolgozó berendezés kis tejipari termékekhez, 2000 l/óra kapacitással, a sajtfeldolgozással folytatja. A rendszer egy 500 literes tartályt tartalmaz lecsöpögtető szitával, valamint két asztalt a sajt lecsöpögtetéséhez. Ez lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségű sajttömeg hatékonyan kerül feldolgozásra. Ezenkívül ezek a komponensek megkönnyítik a savó eltávolítását, miközben betartják a higiéniai előírásokat. Továbbá a kialakítás egyszerű tisztítást tesz lehetővé, és megakadályozza a keresztszennyeződést. Csomagolási folyamatok Amint a termékek csomagolásra készek, a vonal félautomata és automata megoldásokat integrál. Először egy félautomata töltőgép pasztörizált tejet tölt 1 literes zacskókba. Ezt követően a joghurtadagoló automata tölti és zárja a 75 mm-es és 95 mm-es átmérőjű poharakat, akár 1800 darabot óránként. Közben az ETICAP (2004) forgó címkező gép a hengeres poharak elülső és hátsó felületére egyaránt címkéket helyez. Fontos: a gép biztosítja a címkék következetes elhelyezését és tapadását. Dátumjelölés, hőmérséklet-szabályozás és végleges csomagolás Ezenkívül egy Videojet 1220 kódoló (2019) egy szállítószalagon keresztül lejárati dátummal látja el a termékeket. Lejjebb egy vákuumcsomagoló gép csomagolja a krémtúrót és a sajtot. A hőmérséklet-szabályozó berendezések közé tartozik egy 115–150 kW-os szilárd tüzelőanyaggal működő kazán (2014), két átvevő szivattyúval. Ugyanakkor egy jégvizes tartály (5000 liter, 2014) és egy hűtőegység (2018) biztosítja a hőmérséklet állandóságát a teljes vonalon. Laboratórium és tartozékok Hsdpew Ahg Rofx Ai Nsnt A feldolgozási modulokon kívül a használt...

Állapot: teljesen felújított (használt), A MALLDISON tejpasztőröző 1000 liter/óra kapacitással hatékony tejfeldolgozást biztosít, garantálva a biztonságot és minőséget a pasztőrözési folyamat során. Néhány kulcsfontosságú jellemző és szempont, amit érdemes megemlíteni: 1. Funkcionalitás: A berendezés adott hőmérsékletre melegíti a tejet egy meghatározott időtartamra, így elpusztítja a káros baktériumokat, miközben megőrzi az alapvető tápanyagokat. 2. Kapacitás: 1000 l/óra feldolgozási teljesítményével közepes és nagyobb tejfeldolgozó üzemek számára ideális, lehetővé téve nagy mennyiségű tej gyors pasztőrözését. 3. Kivitel: A legtöbb pasztőröző rozsdamentes acélból készül, biztosítva a higiéniát és a könnyű tisztítást, valamint hatékony hőszigeteléssel ellátott fűtőkamrákkal rendelkezik. 4. Vezérlés: A modern gépek digitális vezérlőegységgel szereltek, melyek precíz hőmérséklet- és időbeállítást tesznek lehetővé, így optimalizálva a pasztőrözés megbízhatóságát. 5. Biztonsági jellemzők: Kiemelendőek a beépített biztonsági rendszerek, melyek megakadályozzák a túlhevülést vagy a túlzott nyomás kialakulását, biztonságos működést garantálva. 6. Hatékonyság: A gép kialakítása energiagazdaságos, csökkentve a fűtéshez kapcsolódó üzemeltetési költségeket.\nKiegyenlítő tartály: Tartozék\nFolyószelep: Tartozék\nKapacitás: 500-1.200 l/óra\nHőmérsékletek: 4-45-55-65-78(72) °C és kimenet 4°C-on\nElőkészített csatlakozás szeparátorhoz, illetve homogenizátorhoz\nFűtés: Beépített elektromos fűtőelemekkel, önfűtő rendszerrel\nTermékszivattyú: Tartozék\nDiagramrögzítő: Digitális, legfrissebb fejlesztéssel és 2025-ös tesztjelentéssel\nFelépítés: Teljes rozsdamentes acélburkolat és rozsdamentes acélból készült termékérintkező alkatrészek\nRendelkezésre állás: Azonnal elérhető\nGyártó: MALLDISON\nTejszivattyú: Tartozék\nModell: CA\nForróvíz szivattyú: Tartozék Hedpfsxzxwhex Ai Nont

Állapot: nagyon jó (használt), Gyártási év: 2016, GEA Niro Ariete NS2006P dugattyús homogenizátor Gyári szám: 12590 2016, rozsdamentes, max nyomás (MPa) 25, névleges átfolyás 150 dm3/h, 3 fázis, tartalék alkatrész dobozzal Hnsdpfx Aijw Ulc Eo Not

Állapot: használt, Gyártási év: 2008, A BERTOLI H3075 tejipari homogenizátor egy olyan berendezés, amelyet elsősorban tej és tejszín homogenizálására használnak a tejiparban. Fő jellemzői a következők: 1. Funkció: A homogenizátor a tejben található zsírmolekulák szétbontásával egyenletes, sima keveréket hoz létre. Ez a folyamat megakadályozza a tejszín elválását, növeli a tejtermékek eltarthatóságát és minőségét. 2. Alkalmazás: Széles körben alkalmazzák különféle tejtermékek – tej, joghurt, fagylalt és sajt – előállítása során. 3. Műszaki adatok: A pontos paraméterek eltérőek lehetnek, de az általános jellemzők a következők: * Kapacitás: Gyakran liter/óra mértékegységben adják meg; a feldolgozható tej mennyiségét jelzi. * Nyomás: Az alkalmazott üzemi nyomás a homogenizálási folyamat során. * Anyag: Rendszerint rozsdamentes acélból készül a higiénia és tartósság érdekében. 4. Hatékonyság: A H3075-ös modell hatékony energiafelhasználásáról ismert, kiváló teljesítmény mellett. 5. Karbantartás: Az optimális működés érdekében rendszeres karbantartás szükséges, beleértve a tisztítást és a kopó alkatrészek ellenőrzését. Kapacitás: 10 000 liter/óra Nyomás: 200 bar Fokozatok száma: 2 Elektromos csatlakozás: 380 V / 50 Hz Hsdsx Aa Spspfx Ai Nent Max. teljesítmény: 75 kW Áramfelvétel: 137 A Állapot: Nagyon jól karbantartott, teljeskörű szerviz 2025-ben

Állapot: nagyon jó (használt), Gyártási év: 2004, Funkcionalitás: teljesen működőképes, HAJEK VS 30L/355-100 ID.NO. 2702 Hajek Deputies vákuum / gáz beépített vákuumszivattyúval & elmoprinter dátum aggregátummal. Roller kiömlő műanyag 4 részes szerszámhoz Méretek 150 x 145 mm max mélység 110 mm. Hodpfxjtrf Nyj Ai Nent Fólia szélessége 360 mm Visszavezetés 340 mm. Méretek 470 x 90 cm Magasság 220 cm.

Állapot: jó (használt), Gyártási év: 2021, Electrolux Smart Variomix 300L főzőüst 2021-es, rozsdamentes, 300 literes főzőüst, elektromos fűtéssel, 52 kW, max. hőmérséklet 127°C, tartalék keverő karral és tartalék alkatrészeket tartalmazó dobozzal, 3 fázis. Hjdpfjyzipqsx Ai Nont