2 készülékes sörfőzőház

Škrlj

2-edényes főzőház rozsdamentes acél vázon, sörfőző blokkba szerelve. Ez a következő komponensekből áll: - Rozsdamentes acél cefréző/szűrő edény cefrézéshez, cefrézéshez és szűréshez. Külön szabályozás a termo-olajjal fűtött köpeny- és fenékfűtéshez. A duplafalú tartály szigetelt burkolattal rendelkezik és polírozott belső felülettel ellátott. A felső részen elhelyezett motor fokozatmentesen szabályozható fordulatszámú vágó- és keverőművet hajt meg. A szűréshez többrészes, perforált süllyesztett szűrőlemez, a törköly eltávolításához oldalra szerelt négyszögletes zárólap található. Ezen felül a tartály felnyitható fedéllel, CIP permetező fejjel, hőmérséklet-érzékelővel és permetező egységgel van felszerelve. - Rozsdamentes acél sörléforraló/örvényedény. A tartály duplafalú, a köpenyben és az aljban lézerhegesztett fűtőzónák vannak, termo-olajjal fűthető. A tartály szigetelt, hőérzékelővel, felnyitható fedéllel, CIP tisztító fejjel, permetező egységgel, állítható magasságú zárral és tangenciális beömlővel rendelkezik. A belső felület polírozott. - Egyfokozatú lemezes hőcserélő a sörlé gyors lehűtéséhez 100 °C-ról 18 °C-ra, miközben a vizet 13 °C-ról 77 °C-ra melegíti. Egy főzet sörlé kb. egy órán belül lehűthető. A lemezek anyaga rozsdamentes acél 1.4401 (AISI 316), tömítés EPDM. A hőcserélő PT1000 hőmérséklet-érzékelővel felszerelt. - Termo-olajfűtés a főzőedények lézerhegesztett fűtőzónáinak fűtésére. A termo-olajtartályban kb. 50-65 l olajat fűtenek elektromosan max. 150°C-ra. Egy biztonsági kapcsoló 160 °C felett automatikusan leállítja a fűtést. A tartály hőmérséklet- és szintérzékelővel szerelt. Egy szivattyú keringteti a termo-olajat a rendszerben. - 12 hl melegvíz tartály, külön áll három lábon, felül tisztítónyílással. A tartály fűthető, szigetelt, tömlős szintjelzővel, hőmérséklet-érzékelővel és melegvíz szivattyúval ellátott. - Centrifugál szivattyú a termék átszivattyúzásához a tartályok között, valamint CIP tisztításhoz, 0,37 kW motorral és fordulatszám-szabályozással. - Rozsdamentes acél csőrendszer és kézi szelepek a termékáramok átirányításához. A csövek orbitálisan hegesztettek és polírozott belső felülettel rendelkeznek. - Vezérlőegység 10" érintőképernyős panellel és PLC-vel a főzőberendezés automatizálásához, rozsdamentes acél vezérlőszekrényben. Innen vezérelhetők és ellenőrizhetők: 1. Keverő és daráló be/ki kapcsolása, fordulatszám-szabályozás, 2. Cefréző/szűrőedény hőmérséklet-szabályozása, 3. Forraló/örvény hőmérséklet-szabályozása (alj/köpeny külön), 4. Termék- és CIP-szivattyú be/ki kapcsolása, fordulatszám-szabályozás, 5. Bemenő víz hőmérséklet kijelzés, 6. Elfolyó sörlé hőmérséklet kijelzés, 7. Termo-olajtartály hőmérséklet szabályozása, 8. Időzítők beállítása, 9. Cukorprogram beállítása (többszintű cefrézés, max 5 pihenővel; idő, hőmérséklet, keverő és szivattyú fordulatszám beállítása), 10. Melegvíz tartály hőmérséklet. Gépleírás (kiegészítő): kompakt főzőblokk melegvíz tartállyal. Sörlé kihozatal: 5 hl. Teljesítmény: 38 kW. Hossz: 2877 mm. Szélesség: 1476 mm. Magasság: 1952 mm. Kezelés / vezérlés: vezérlőszekrény PLC-vel és érintőképernyővel. Anyag: rozsdamentes acél 1.4301 (AISI 304). Alapszerkezet: főzőblokk rozsdamentes acél kereten, melegvíz tartály különálló. Felszereltség: cefréző/szűrőedény; sörléforraló/örvényedény...
Lajdpfx Aew Tbmdjguoi

A hirdetés automatikusan került lefordításra, éppen ezért fordítási hibák előfordulhatnak.